Champagne Charles Heidsieck – Ristorante Enoteca San Marco

Champagne Charles Heidsieck Rose

gestione — Tue, 31 Mar 2026 14:08:19 +0000

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot Nero 33%, Chardonnay 34%, Pinot Meunier 33%

Tipologia

Champagne

Regione

Regione Champagne ( Francia )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Prima fermentazione alcolica in contenitori di acciaio, aggiunta di pinot nero elaborato in rosso (6%) e fermentazione malolattica completamente svolta, poi rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise

Affinamento

Almeno 48 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

Champagne Charles Heidsieck Reserva

gestione — Tue, 31 Mar 2026 14:08:16 +0000

NOME COMPLETO

Champagne Brut Réserve AOC Charles Heidsieck

DENOMINAZIONE

Champagne

DOSAGGIO

Brut

PAESE

Francia

REGIONE

Champagne

VITIGNO

Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%, Pinot Nero 33%

AFFINAMENTO

36 mesi sui lieviti

FORMATO

0,75 L

AROMI

Albicocca, Brioche, Mandorla, Mango, Pistacchio, Prugna, Tostato, Vaniglia

GRADO ALCOLICO

12 %

TEMPERATURA

6-8 ℃

SOLFITI

Contiene solfiti

Champagne Charles Heidsieck Brut Vintage 2012

gestione — Tue, 31 Mar 2026 14:06:11 +0000

SCHEDA TECNICA

Charles Heidsieck fondò l’omonima Maison de Champagne nel lontano 1851 e ancora oggi rimangono inalterati i presupposti di fondo che la caratterizzarono: coraggio, ricerca della massima qualità e capacità comunicativa. Gli Champagne Charles Heidsieck hanno uno stile fortemente riconoscibile, al di fuori di qualsivoglia schema modaiolo, con una cura e dedizione ineguagliabili su ogni minimo dettaglio. Etichette di grande eleganza contraddistinte da un’ampiezza aromatica unica.

Il Brut vintage 2012 Charles Heidsieck nasce da un assemblaggio diPinot nero e Chardonnay, da uve provenienti solo da 10 dei 320 Cur dello Champagne. Alla vista risalta il colore oro, intenso e brillante con un perlage dinamico ed elegante. Al naso evidenti note tostate, affumicate con un tocco di liquirizia e toni terrosi. Poi note fruttate di albicocche, prugnolo, mela cotogna mirtillo e mandorle fresche. La concentrazione aromatica del vino è ciò che ha reso eccezionale l’annata 2012. Al palato il Brut Vintage Charles Heidsieck è minerale e teso con un eccellente freschezza, con tocchi di mela cotogna, vaniglia e seguite da un finale croccante. La 2012 è un annata capace di evolversi nel tempo all’insegna della complessità.

Zona di produzione: Francia

Annata: 2012

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Charles Heidsieck

Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay.

Abbinamenti consigliati: Ideale con salumi di pregio, salmone affumicato.

Champagne Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 2017

gestione — Tue, 31 Mar 2026 14:06:07 +0000

CARATTERISTICHE

Premi: Robert Parker: 95 punti – Wine Spectator: 95 punti.

Regione: Champagne

Formato: 0,75 LT

Anno: 2007

Gradazione: 12,50%

Temperatura Servizio: 8-10 gradi

Tempo Conservazione: Fino a 20 anni

Vinificazione: Selezione delle uve Chardonnay in cinque Cru della Côte des Blancs, affinamento sui lieviti per oltre undici anni in antiche cave di gesso.

Uvaggio: 100% Chardonnay

Abbinamento: Da assaporare da solo, come aperitivo, con piatti a base di pesce e crostacei.

Solfiti: Contiene solfiti

Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blanc

gestione — Tue, 31 Mar 2026 14:06:02 +0000

CHARLES HEIDSIECK

CHAMPAGNE BRUT
BLANC DE BLANCS

Bottiglia 0,75 L

Sboccatura: 2022
Dosaggio: Brut
Tipologia Cuvèe: Blanc de Blancs
Uvaggio: Chardonnay 100%
Area di Produzione: Côte des Blancs
Categoria Produttore: Maison
Gradazione: 12% Vol.