Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC 2015

Il Trento Spumante Brut Riserva del Fondatore "Giulio Ferrari" 2015
è un vino emblematico della cantina Ferrari, una delle realtà più prestigiose della regione Trentino-Alto Adige.

Si tratta di un Trento DOC
prodotto con il metodo classico, utilizzando uve Chardonnay
in purezza, provenienti da vigneti situati in altitudini elevate, ideali per garantire la giusta maturazione e freschezza.

L’annata 2015 è stata un’annata complessa, dall’alternanza di temperature significativamente al di sopra o al di sotto della media.

Dopo una fermentazione in bottiglia
e una lunga sosta sui lieviti
per 10 anni, il "Giulio Ferrari" 2015 si presenta con una spuma fine e persistente, con perlage di grandissima raffinatezza.

Il colore
del Giulio Ferrari è un giallo paglierino intenso, con riflessi dorati, mentre al naso
il vino esprime una straordinaria complessità aromatica, con note di frutta matura
come il pompelmo giallo
e l’ albicocca, arricchite da accenni di menta
e mandorla tostata, insieme a delicati sentori di pan brioche
derivanti dalla lunga maturazione sui lieviti.

Al palato, il Trento Spumante Brut Riserva del Fondatore "Giulio Ferrari" 2015 è un vino di grande struttura e freschezza, con una notevole mineralità
che bilancia perfettamente la rotondità e la cremosità.

Il finale è lungo, elegante e persistente, che lascia un ricordo vivido e presente.

Questo spumante rappresenta l’apice della tradizione spumantistica della cantina Ferrari Trento, un vino da collezione che esprime il meglio del metodo classico trentino, in grado di evolversi ulteriormente con il passare degli anni.

Regione:
Trentino Alto Adige

Temperatura di servizio:
6-8°C

Vitigni:
Chardonnay 100%

Annata:
2015

Formato:
Lt 0,75

Denominazione:
Trento DOC

Gradazione alcolica:
12,50%